ไม้กวาดดอกหญ้าท่าเกวียน

ไม้กวาดดอกหญ้าท่าเกวียน  ประชากรในพื้นที่ตำบลท่าเกวียน โดยเฉพาะชาวบ้าน หมู่ 4 บ้านทับช้าง จะประกอบอาชีพการทำไม้กวาดดอกหญ้า  โดยมีนางบุญส่ง  ด่านฆ้อง  เป็นประธานกลุ่ม   อ่านต่อ

น้ำพริกกุ้งเสียบแซร์ออ

น้ำพริกกุ้งเสียบแซร์ออ  วิธีทำ นำกระเทียม/หอมแดงซอยบาง นำไปทอด  ให้เหลืองพอประมาณ นำปลาย่างมาโคลกให้ละเอียด  อ่านต่อ

เกษตรผสมหนองตะเคียนบอน

เกษตรผสมหนองตะเคียนบอน  เป้นตำบลที่อยู่ในพื้นที่โครงการพัฒนาพื้นที่ราบเชิงเขาสระแก้ว-ปราจีนบุรีตามพระราชดำริ ที่ครอบคลุมตั้งอยู่ที่บริเวณที่ราบเชิงเขาบรรทัด  อ่านต่อ

การสานแห

การสานแห  เริ่มมาจากสมัยก่อนนั้นครอบครัวไทยเป็นครอบครัวภาคเกษตรกรรม มีการทำมาหากินตามธรรมชาติ จับปลาโดยใช้เป็ด ยกยอ และใช้แหเป็นเครื่องมือในการจับสัตว์น้ำ เพื่อนำมาประกอบเป็นอาหารการกินเลี้ยงดูครอบครัว ซึ่ง นายลำยอง พันไร ชาวบ้านหมู่ 10 บ้านสี่แยก ตำบลสระแก้ว อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว  อ่านต่อ

ชมพู่หวานเพชรคลองหาด

ชมพู่หวานเพชรคลองหาด  ชมพู่เป็นไม้ผลเขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย คนไทยนิยมปลูกตามบ้านและกินกันมานาน ผลชมพู่โดยส่วนใหญ่จะมีรูปร่างคล้ายสามเหลี่ยมฐานกว้างคือ ผลครึ่งบนด้านขั้วจะค่อนข้างเล็ก แล้วค่อยใหญ่ไปทางก้นผล มีกลีบเลี้ยงติดอยู่ตรงปลาย เมื่อผ่าครึ่งตามยาวจะมีลักษณะคล้ายจมูกคน ชมพู่มีหลากหลายพันธุ์  อ่านต่อ

การทำปลาส้ม

การทำปลาส้ม  เนื่องจาก นางวิมล ชินฮาด ได้ประกอบอาชีพเกษตรกรและได้นำผักในสวนที่ได้ปลูกไว้มาขายตลาดนัด เลยได้นำกระเทียมที่ปลูกไว้ขาย ที่ขายหัวอย่างเดียว และมีความรู้ในด้านการแปรรูปอาหารอยู่แล้วจึงได้คิดที่จะทำปลาส้มขาย กับพวกผักต่างๆ และของในสวนอีกมากมาย  อ่านต่อ

การสานสุ่มไก่

 การสานสุ่มไก่  การสานสุ่มไก่ เป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมที่มีการสืบทอดต่อๆกันมาจากรุ่นสู่รุ่นจนถึงปัจจุบัน เป็นการ จักรสานวิถีไทย นับพันปีมาแล้ว ที่มนุษย์ได้ รู้จักวิธีการนำวัตถุดิบที่อยู่ใกล้ตัว มาดัดแปลงเป็นสิ่งของ เครื่องใช้ จากขั้นตอนที่ง่ายจนวิวัฒนาการสู่ความละเอียด อ่อน ประณีตงดงามในเชิงศิลปะและประโยชน์ใช้สอยจน สนองความต้องการได้เป็นอย่างดี และสืบทอดมาจนปัจจุบัน  อ่านต่อ

การประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์ กลุ่มพวงหรีด

 การประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์ กลุ่มพวงหรีด  อาชีพการประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์ การจัดพวงหรีด เป็นอาชีพอิสระที่ผู้เรียน สามารถนํามาเป็นอาชีพหลัก หรืออาชีพรองได้ เนื่องจากเป็นอาชีพที่สนใจสามารถเรียนรู้ ได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ไม่มีต้นทุนในการประกอบอาชีพ เพราะเป็นอาชีพที่ใช้ฝีมือ และทักษะในการประกอบอาชีพ  อ่านต่อ

การเลี้ยงจิ้งหรีด

การเลี้ยงจิ้งหรีด  ประโยชน์การเลี้ยงจิ้งหรีด   เป็นทางเลือกหนึ่งในการประกอบอาชีพ

1.เพื่อส่งเสริมให้มีอาหารปลดสารพิษไว้บริโภค

2.เป็นกิจกรรมยามว่าง ส่งเสริมสุขาพจิต โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุ

3.เป็นอาหารสัตว์ เช่น ไก่ กบ เป็น ปลา และอื่น ๆ  อ่านต่อ

การเพาะเห็ดขอนขาว

การเพาะเห็ดขอนขาว  ห็ดขอนขาวเป็นเห็ดที่ขึ้นได้เองตามธรรมชาติ  ตามขอนไม้ที่ผุพังในเขตป่าร้อนชื้น เช่น  ประเทศไทย  ลาว  เขมร  เวียดนามและมาเลเซีย  ประชาชนนิยมบริโภคกันมากเพราะรสชาติดี  ปัจจุบันเกษตรกรหันมาสนใจการเพาะเห็ดชนิดนี้กันมากขึ้นเรื่อย  ๆ  ประกอบกับการเพาะและการดูแลรักษาไม่ยุ่งยากเกินไป  และเหมาะกับสภาพดินอาหาศของไทยเรา  อ่านต่อ

การเลี้ยงไหลบัวแดง

การเลี้ยงไหลบัวแดง  โดยเริ่มจากที่หาเหง้าหรือไหลบัวหรือหัวบัวแดง ซึ่งก็ไม่ต้องไปหาที่ไหนไกลสามารถหาได้ตามธรรมชาติ ตามหนองน้ำที่มีบัวแดงขึ้น แค่ลงไปเก็บเอาเหง้ามาตามจำนวนที่ต้องการ ก่อนจะเริ่มเพาะก็ควรล้างทำความสะอาดเหง้าให้สะอาดหมดจดขั้นตอนนี้อาจดูยุ่งยากพอสมควรเพราะคราบเหง้าบัวแดงจะมีสีดำเป็นคราบติดมือ  อ่านต่อ

กล้วยฉาบคลองหาด

กล้วยฉาบคลองหาด  สถานที่ตั้ง หมู่ 9 บ้านใหม่การบินไทย ตำบลไทรเดี่ยว อำเภอคลองหาด จังหวัดสระแก้ว  อ่านต่อ

น้ำมันตะไคร้หอม

น้ำมันตะไคร้หอม  กลุ่มแม่บ้านของชุมชนบ้านโคกสะพานขาว ถือว่าเป็นชุมชนที่มีความหลากหลายของกลุ่มประชากร ทางด้านภาษาและวัฒนธรรม  อ่านต่อ

กลุ่มมะขามแปรรูปบ้านคลองชล

 กลุ่มมะขามแปรรูปบ้านคลองชล  นายสุพจน์  แมดพิมาย เป็นประธานกลุ่ม ซึ่งเป็นนักศึกษาเทียบระดับการศึกษา ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย   ของ กศน.อำเภอวังสมบูรณ์   ได้เข้าไปส่งเสริม และขยายผลการแปรรูปมะขาม ณ หมู่ที่ 5 บ้านวังดารา ตำบลวังทอง อำเภอวังสมบูรณ์ เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2564 มีประชาชนให้ความสนใจในการฝึกอาชีพดังกล่าว  อ่านต่อ

การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก

 อาชีพ การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก  สมัยก่อนปู่ ย่า ตา ยาย ได้ทำการจักสานของใช้ในการประกอบอาชีพและการดำรงชีวิต โดยนำวัสดุจากวัสดุธรรมชาติมาใช้ในการจักสาน เช่น ไม้ไผ่ หญ้าแฝก กก ผือ และอีกหลายๆ อย่าง จนก่อให้เกิดงานอาชีพสืบต่อกันมาเป็นภูมิปัญญาสู่ลูกหลานแต่วัสดุอุปกรณ์จากธรรมชาติเหล่านั้นไม่คงทนเท่าที่ควร  อ่านต่อ

สวนวังลำใย

 อาชีพ การทำสวนลำใย  เป็นต้นสภาพพื้นที่การทำกินของตำบลวังทอง และภูมิอากาศส่วนใหญ่เป็นพื้นที่สูงเนินเขาชาวบ้านในพื้นที่นิยมการทำสวนลำไย เนื่องจากสภาพภูมิอากาศคล้ายกับจังหวัดจันทบุรี เหมาะแก่การเพราะปลูกผลไม้ภายในตำบลวังทองจึงปลูกลำไยเป็นส่วนใหญ่ลำไยเป็นไม้ผลยืนต้น  อ่านต่อ

แพทย์สมุนไพร นายสุพจน์ แมดพิมาย

 ภูมิปัภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการแพทย์สมุนไพร นายสุพจน์ แมดพิมาย ด้านภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการแพทย์สมุนไพร นายสุพจน์ แมดพิมาย ปั อายุ 53 ปี ที่อยู่ที่ติดต่อได้ บ้านเลขที่ 120 หมู่ที่ 11 บ้านคลองชล ตำบลวังทอง อำเภอวังสมบูรณ์ จังหวัดสระแก้ว การทำสมุนไพรแปรรูป ญญาท้องถิ่นด้านการแพทย์สมุนไพร อ่านต่อ

ลำไยวังใหม่

 อาชีพ ชาวสวนลำไยในตำบลวังใหม่  การเลือกพื้นที่ ลำไยเป็นพืชที่เจริญเติบโตในดินแทบทุกชนิด แม้กระทั้งดินลูกรัง แต่ดินปลูกที่ให้ลำไยมีการเจริญเติบโตได้ดี คือดินร่วนปนทรายและดินตะกอน ซึ่งเกิดจากตะกอนดินกรวด หิน ดิน ทราย อินทรีวัตถุที่น้ำพัดมาเกิดการทับถม  อ่านต่อ

การทำน้ำพริกกะสัง

การทำน้ำพริกกะสัง การทำน้ำพริกกะสังเป็นอาชีพอีกอาชีพหนึ่งที่มีในพื้นที่ตำบลทัพไทย จนอาจจะทำให้หลายคนนึกสงสัยขึ้นมาได้ ว่าทำไมน้ำพริกกะสังที่เป็นที่นิยมกันมาก และมีรสชาติหอมอร่อย จนทำให้เป็นที่นิยมกันจนเกิดมีรายได้ในครอบครัว  อ่านต่อ

วัฒนธรรมล้ำค่าบายศรี

วัฒนธรรมล้ำค่าบายศรี  หมายถึงเครื่องเชิญขวัญหรือรับขวัญ ทำด้วยใบตองรูปคล้ายกระทงเป็นชั้นๆ มีขนาดใหญ่เล็กสอบขึ้นไปตามลำดับ เป็น 3 ชั้น 5 ชั้น 7 ชั้น หรือ 9 ชั้น มีเสาปักตรงกลางเป็นแกน มีเครื่องสังเวยอยู่ในบายศรีและมีไข่ขวัญเสียบอยู่บนยอดบายศรี  คำว่า “บายศรี” เกิดจากคำสองคำรวมกันคือ “บาย” เป็นภาษาเขมรแปลว่า “ข้าว” และคำว่า “ศรี”เป็นภาษาสันสกฤต แปลว่า “มิ่งขวัญ สิริมงคล” รวมความแล้ว “บายศรี”   อ่านต่อ